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Kichererbsensalat
| Servings |
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| Kalorien pro Portion | 609 |
| Eiweiß (g) | 34,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 81,1 |
| Fett (g) | 15,3 |
| Ballaststoffe (g) | 15,0 |
| Broteinheiten | 6,8 |
| Cook Time | 10 Minuten |
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Zutaten
- 1 Dose (à 280 g) Kichererbsen, abgetropft
- 1 große Tomate, entkernt, in Streifen geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, geschält, fein gehackt
- 2 Schalotten, geschält, fein gehackt
- 2 Stangen Staudensellerie, geputzt, in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Kräuter, frisch, oder TK-Ware, fein gehackt (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Minze)
- 2 TL Öl
- 2 EL Zitronensaft
- Pfeffer frisch gemahlen, Salz
- 150 g Tofu, geräuchert, in Würfel geschnitten
- 200 g Fladenbrot
Instructions
- Alle Zutaten miteinander mischen. Den Tofu vorsichtig unterheben. Mit dem Fladenbrot servieren.